甘さが際立つ爽やかな味 特有の風味と柔らかな果肉が人気
幸水(こうすい)
水菓子のような強い甘みと柔らかい果肉が特徴。
一口食べるとあふれ出す果汁には、特有の風味を持つ強い甘みがたっぷり。
果肉はみずみずしく柔らかで、酸味が少ない一番人気の梨です。
日本で一番多く栽培されている『幸水梨』
幸水梨は近年特に人気があり、品薄になる率もかなり多く、特にお盆時期に最盛期をむかえる梨としては幸水梨がぴったりなので、水菓子のような幸水梨独特の特徴と相まって需要が高くなります。
8月上旬頃〜下旬頃に出荷され、現在では日本梨の約40%を占める代表的な品種です。
果肉は緻密で二十世紀梨より柔らかく、多汁で特有の風味があり、品質は特に良いといえます。
菊水と早生幸蔵の交配種で1959年(昭和34年)に登場した赤梨です。
約250〜300gの扁円形で、お尻の部分が大きくへこんでいます。
現在一番多く出回っているのは、赤梨の代表とも言われる三水梨(豊水、幸水、新水の総称)のうち、幸水と豊水の2種です。
柔らかく甘味の強い幸水、ほどよい酸味のある豊水、濃厚な味わいの新水。それぞれに違った味わいがあります。
和梨イメージ
梨は新鮮なうちに冷やして食べましょう
梨はシャキシャキッとした爽やかな歯ざわりと、独特の甘味、かぶりつくと零れるほどの果汁が特徴的な果物です。
新鮮なものほど味がよく、とてもジューシーです。
追熟しないため、日が経つと果肉が柔らかくなり、味も落ちてきます。
美味しく食べるには、まず新鮮なものを!
また、加糖が多いため、冷やすとより甘く感じるので、加工せずに食べるときは必ず冷やしましょう。
シャーベットやゼリー、ジャムなどに加工したり、サラダや和え物にしても美味しく召し上がれます。
◆ 商品の詳細 ◆
保存方法
賞味期限
新鮮なものほど味がよく、とてもジューシーです。
追熟しないため、日が経つと果肉が柔らかくなり、味も落ちてきます。
乾燥を防いでみずみずしさを保つために、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
一定温度に保てば約10日程度の保存が可能です。
ただし、果皮にろう質が浮いてべたついているものは熟しすぎです。
食べ方 美味しく食べるには、まず新鮮なものを!
加糖が多いため、冷やすとより甘く感じるので、加工せずに食べるときは必ず冷やしましょう。
シャーベットやゼリー、ジャムなどに加工したり、サラダや和え物にしても美味しく召し上がれます。
栄養性 カリウム、ビタミンC、食物繊維、アスパラギン酸などが含まれる。
カリウムは体内の余分なナトリウムを利尿効果により排出し、高血圧予防に効果的と言われている。
ビタミンCは、美白・美肌効果に効果的とされ抗酸化作用の働きもある。
食物繊維は、腸を綺麗にしてくれ、便秘の改善に有効的とされる。
アスパラギン酸は、新陳代謝を活発にし疲労回復やスタミナの強化によいとされ、カリウムとの相乗効果により、腎臓や肝臓の機能回復に効果的と言われている。

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