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ゴールドキウイフルーツ

甘みが強い日本人好みの味
ゴールドキウイ
ビタミンCたっぷり
強い甘みとほのかな酸味がとっても美味しい♪
高い糖度が特徴です!
果肉はきれいな黄色。
日本人の味覚に合わせて高い糖度を実現できるように開発されたので、甘味が強く、誰にでも食べやすい味です。
外見は毛が薄く、先のとがった形をしています。
ニュージーランドでの収穫量は約20%ですが、特に日本で人気があり、店頭への出荷はグリーンの75%くらいの量になっています。
ニュージーランド産の旬は5月から10月。
キウイは寒い時期に木に成る果物なので、日本の夏にニュージーランド産は旬を迎えます。
日本でもゼスプリとの契約農家がゴールドキウイを栽培し始めています。
国産の旬はニュージーランド産の逆。
その為、1年中食べることが出来ます。
キウイは配送中の痛みを考慮して硬めで発送していると思われます。
到着時に硬い場合は、酸っぱいので常温で2〜3日追熟してからお召し上がりください。
キウイを縦にもって、上下に押してみて、少しへこむくらいが食べ頃の目安です。
キウイは上下に芯が通っているので、その部分が少し柔らかくなるくらいがベストです。
ちなみに保存するときに、バナナやりんごなどのエチレンの出る果物と一緒にビニール袋に入れると早く追熟します。
◆ 商品の詳細 ◆
保存方法
賞味期限
乾燥しないように袋に入れ、冷蔵庫で保存してください。
硬い場合は、ポリ袋などに入れ、暖かいところ(20℃を超えない方が良いようです)に置いておくと追熟し、おいしくなります。
急ぐ場合はリンゴやバナナなどエチレンを発生させるものと一緒に袋に入れておくと早く追熟します。
頭とお尻を指ではさんで押してみて、少しへこむくらいの軟らかさになったら、冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。
到着後、1週間以内にお召し上がりください。
食べ方 スプーンですくったり、皮をむいて輪切りにしたりして、そのまま食べるのが一般的です。
また、ケーキやお菓子の他、ジャムやジュース、ワインなど
ちなみに…マタタビ科であるキウイを猫に与えると、マタタビと同様に喜んでかじるそうです。
栄養性 ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、カリウム、アクチニジンなどが含まれています。
ビタミンCはレモン1個分以上も含まれ、たった1個食べれば1日の必要摂取量の2/3も摂取することができます。
また熟したキウイのほうがビタミンCが多くなるという研究結果が出ています。
カリウムは1個で1人1日あたりの摂取量の約15%とることができます。
水に溶けやすく調理によって失われてしまいますが、そのまま食べるキウイなら、損失せず摂取することができます。
アクチニジンは、キウイフルーツに含まれるタンパク質分解酵素のことです。
キウイフルーツの薄切りを生肉に挟むか、しぼり汁をふりかけるとアクチニジンが肉のたんぱく質を分解するので、肉が柔らかくなります。
肉料理や魚料理といっしょにキウイフルーツを摂取すると消化、吸収がよくなります。

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