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サンフルーツ・新甘夏

スッキリした甘さと爽やかな香り
甘酸っぱい果汁がタップリ!
サンフルーツ(新甘夏)
サンフルーツ(新甘夏)イメージ
サンフルーツ(新甘夏)は甘夏の枝変わり品種で、酸味が少なく甘みがあります。
早生系なので甘夏より若干早く市場に出回ります。
甘夏より甘味が強く、外皮が滑らかなのが特徴です。
また、クエン酸、食物繊維などがとても豊富です。
酸味の主成分であるクエン酸はエネルギーを作り出し、老廃物の排出、疲労回復に効果があり、旬のものはビタミンCやB1、B2、Aが多く含くまれています。
実をほぐしてサラダに入れる、ヨーグルトをかけるなどして食べても美味しく、ビタミン類や食物繊維を効率よく摂取できるので、普段の食事に取り入れて欲しい柑橘です。
夏みかんの品種
夏みかん(夏橙(なつだいだい)) 
とても酸っぱく、砂糖などをかけないと食べられないほどです。
果皮面はボコボコと粗く、果肉はナリンギンによる苦味があり、果汁は酸が強いのが特徴です。甘夏の親にあたります。
甘夏
昭和初期に夏みかんの枝変わりとして発見されました。
甘夏は夏みかんに比べてクエン酸の抜けが早いので、食味が良くなり、甘味が強い品種です。
外観は夏みかんとほとんど変わりませんが、あえて言えば少し小さくて艶があります。
サンフルーツ
昭和37年に甘夏の枝変わりとして発見されました。
糖分は甘夏より若干多く、甘夏より早く出荷されます。
愛媛県では新甘夏という名称で一般に呼ばれており、特に西宇和郡三崎町を中心に夏みかんに代わって普及しました。 
果皮が非常になめらかなのが特徴です。 
紅甘夏(べにあまなつ)
昭和40年に甘夏の枝変わりとして発見されました。
甘夏に比べて、果肉がやわらかくジューシーでやや甘い品種です。
果皮の色が濃い紅橙色で、果肉も淡い赤みを帯びているのが特徴です。
◆ 商品の詳細 ◆
保存方法
賞味期限
冷蔵庫か風通しの良い冷暗所で保存してください。
温度の高低差の無いほうがより長く貯蔵できます。
到着後、10日程度でお召し上がりください。
それ以上の保存も利きますが、味がぼやけてきます。
食べ方 果皮が厚いので少々剥きにくい品種です。
剥きにくいときはナイフなどで皮に切れ目を入れてから剥きましょう。
中の薄皮も少々厚いので、剥いて食べましょう。
個々の粒もしっかりしていて薄皮を剥く時に破れないので手を汚すことなくお召し上がりいただけます。
非常にサラダに合う柑橘です。ヨーグルトとあえてサラダにすると食べやすいでしょう。
酸味が苦手な人は、砂糖をまぶして甘夏のシロップ漬けにするととても美味しいです。
マーマレードやピールにすると甘夏の皮もおいしく利用することができます。
栄養性 ビタミンC、クエン酸などが豊富に含まれています。
特にクエン酸が非常に多く、みかんに比べると2倍程度含まれていますので、1日に必要な量を甘夏1個で補給できます。
クエン酸は疲労回復や動脈硬化を防止する効果があります。

果皮にもビタミンC、Eがタップリ含まれています。
陰干しにしたものを夏皮と言い、苦味、芳香性、健胃薬の原料や、香料の原料になります。
また、果皮の細片で手足や顔を拭くと、皮膚がなめらかになると言われています。

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