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ルビーグレープフルーツ・ピンクグレープフルーツ

酸味や苦味が少ないから甘みが際立ってとても美味しい!
フロリダ産ルビーグレープフルーツ
旬菜果オススメのルビーグレープフルーツはアメリカ、フロリダ産です。
他産地と比べて甘みが強く、酸味・苦味がほとんどありません。
また、香りが最高でとても美味しいです。
糖度は11〜12度。砂糖なしでも甘いので美味しくお召し上がりいただけます。
そのまま食べても、スクイーザー等でジュースにしてもとても美味しくいただけます。
グレープフルーツ独特の苦味がちょっと・・・という方でもクセになるかもしれません!
果肉の赤みは、シーズン終盤にかけてピンク色に変化していきます。
ホワイト系と比べて、風味はあまり変わりませんが、食べ比べると酸味と苦味が薄く、とても甘いのが特徴です。
グレープフルーツは他の柑橘類に比べて大きく、直径10cm程もあります。
大玉になると大人の手の平より大きく食べ応えがあります。
別名アメリカンフルーツと言われるほど、アメリカではメジャーな果物で、朝の食卓の定番になっています。
名前の由来は、果実数個がブドウの房のように実ることから名付けられたと言われています。
世界各地で広く栽培されていますが、特にアメリカのフロリダ、カリフォルニア、アリゾナに大産地があり質の良いものが採れます。
※南アフリカ産のグレープフルーツについて
旬菜果的にはオススメしません。
良くも悪くも昔ながらと言いますか、フロリダ産と比べて酸味と苦味が強いので、あの砂糖をかけて食べるグレープフルーツが好きな方は南アフリカ産をお買い求めください。
◆ 商品の詳細 ◆
保存方法
賞味期限
収穫後に防かび剤や防腐剤などが使用されるので、まずよく洗ってください。
人体にも影響があるので手も良く洗ってください。
その後、冷暗所や冷蔵庫で保管します。
香りが強いので、ビニール袋などに入れて下さい。
約2週間程度持ちます。(外皮が乾燥してきますが果肉には問題ありません)
一つがかびると、すぐに周りのグレープフルーツにうつるので要注意です。
カットしたら、全体をラップして冷蔵庫に入れてください。
水分が飛ばないうちに、2〜3日で食べましょう。
食べ方 水でよく洗い、横半分に切って、スプーンですくって食べます。
農薬などの薬品は果肉にしみ込むことがほとんどないため、この方法が一番安心のできる食べ方です。
糖度が約11〜12度なので、砂糖なしでも美味しくお召し上がりいただけます。
苦みや酸味が苦手な人は、好みで砂糖やはちみつをかけて食べるのが一般的です。
ただし、糖類のかけ過ぎには注意しましょう。
酸っぱくても、もともと果糖やブドウ糖を含んでいるため、糖分過多になり、血中の中性脂肪を増やしてしまいます。
栄養性 カリウム、ビタミンC、リモニン、ペクチンなどが含まれる。
中でもビタミンCは、コラーゲン合成の促進、抗酸化作用があるので、シミ・ソバカス・貧血・肌の老化防止に効果的。
ペクチンは血液中の悪玉コレステロールを下げる働きがあり、整腸作用もあるため、下痢や便秘を予防する働きがある。

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アメリカ、フロリダ産【ゴールデンクラウン(王冠)】は高級グレードのグレープフルーツ。
完熟しているので、甘みが強く、酸味・苦味がほとんどありません。

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