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ピオーネ・ニューピオーネ

甘味と酸味のバランスがとても良い大粒の甘〜いブドウです。
ピオーネ
超大粒の甘〜いぶどうです。
ただ甘いだけでなく、ほどよい酸味がありますので、いくら食べても飽きることのない美味しさです。
1粒が20gを超えるものもあるので、とても食べ応えがあります。
味が濃く、程よい酸味と強い甘味、すっきりとした後味、抜群の香りなど全てのバランスが取れている、子供から大人まで大人気のぶどうです。
ピオーネとは?
『ピオーネ』とは『開拓者』を意味するイタリア語が語源です。
おなじみの巨峰とカノンホールマスカットのかけ合わせで誕生しました。
巨峰からは柔らかく、みずみずしい果肉と上品な香りを、マスカットからは大きい粒とさわやかな風味を受け継いでいます。
果実はとても大きく、1粒が17〜20gにもなります。
糖度は17〜20度もあり、酸味とのバランスがとてもよく、香りも良い、食べ応えのある非常に美味しいブドウです。
皮と果肉の間が、ピオーネの一番美味しい場所です。
皮のまま食べていただきたいのですが、ちょっと無理がありますので、丸ごと口に入れて果肉を吸っていただくと、皮がスルッと剥けます。
また、種無しのピオーネは『種無しピオーネ』『ニューピオーネ』と言います。
ぶどうを食べるコツ
ぶどうは房の上の粒から熟し始めるため、下よりも上の方が甘いんです。(大きな枝の方が上です)
食べるときは、房の下から食べましょう。
そうすることによって、一房食べたときに甘さが均一に感じられます。
また冷やしすぎると甘味が感じられなくなってしまうので、常温で保存し、食べる間際に房ごと冷やすのがベストです。
ぶどうの表面の粉って?
ぶどうの表面に付いている白い粉はブルームといい、ぶどうが身を守るために自然につけるものです。
ミネラルが主成分ですので、食べても大丈夫。
ブルームは果実の水分の蒸散抑制と病気の浸入を防ぎ、鮮度保持の働きをします。
ブルームが多いほど品質や鮮度が優れていると言われています。付いていたほうがいいんですね。
ぶどうを選ぶポイント
1、果軸が緑色で太くピンとしている。
2、果粒がよくふくらみ粒の大きさが揃っている。
3、皮が張って、果皮に白い粉がふいているもの。
 この3点をチェックしてみるといいですよ。
◆ 商品の詳細 ◆
保存方法
賞味期限
日持ちが悪いので、早めの完食をオススメします。
収穫から日が経つと、枝が枯れてきて粒がポロポロと取れてきます。
到着後5日以内にお召し上がりください。
保存はビニールや紙などの袋に入れ、野菜室へ。
食べ方 ぶどうは房の上の粒から熟し始めるため、下よりも上の方が甘いんです。(大きな枝の方が上です)
食べるときは、房の下から食べましょう。
そうすることによって、一房食べたときに甘さが均一に感じられます。
また冷やしすぎると甘味が感じられなくなってしまうので、常温で保存し、食べる間際に房ごと冷やすのがベストです。
ヨーグルトに入れたりしても美味しいです。
栄養性 鉄、カリウム、ブドウ糖、ポリフェノールなどが含まれています。
特にブドウ糖が多く、疲労回復に最適です。
果皮にはポリフェノールが多く含まれているので、出来るだけ皮の近くまで食べるとより栄養効果があります。
一粒丸ごと口に含んで皮だけを出すと良いですね。

◆ピオーネ・ニューピオーネ

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