柔らかくてとろけるような上品な甘さが特徴
千葉産房州びわ
南房総、館山、鋸南町など南房総一帯の地域で栽培されているビワを房州びわと呼びます。
大玉で柔らかく、みずみずしいのが特徴です。
味は上品な甘さと言えばよいのでしょうか。
柔らかくてやさしい甘さです。
毎年皇室に献上されることでも有名な房州びわ。
贈り物にいかがでしょうか?
房州びわイメージ
千葉県南房総の房総びわ
南房総の急勾配の岩山に栽培されている房総びわ。
南向きの斜面はお日様の恵みをたっぷり浴びることができ、びわの栽培に最適と言われています。
一つ一つに袋をかけて大事に育てられ、大きくなる房総びわは大粒だということも特徴の一つ。
圧倒される大きさとズッシリと重い房州びわには高級感が漂います。
びわは身体にいいんです♪
『びわ』は、その約90%が水分で、種も大きいので、実際に口にできる部分は少ないのですが、カロチン・ビタミンB群・クエン酸・りんご酸などを含んでいるので、熱があってのどが渇くような時に、のどの渇きも癒しつつ、ビタミンB群で疲労も回復という素敵な効果があると言えます♪
特に、カロチンは果物の中では多く、2個食べれば1日の必要量の1/5が摂取できるといわれています。
さらにさらに!ビタミンCも含まれているので、ビタミンAとの相乗効果で、女性にはホントにうれしい!
美肌効果も期待できますよ♪
美味しくビワを食べるために
美味しくビワを食べるには、到着したらすぐに食べることです!
何ソレ?と思うかも知れませんね。
でも、ちゃんと理由があるんです。
まずはコレ。
お届けするビワは完熟しています。
そしてビワは追熟しません。
(追熟とはメロンなどのように収穫した後も熟れて、甘く柔らかくなることです)
時間が経つにつれて、どんどん水分が抜けて乾燥し、甘みも抜けてしまいます。
とても足の速い果物で、たった1〜2日程度で味が抜けてきます。
もう一つ。
冷蔵庫に入れて冷やすのは、食べる1〜2時間前から。
冷やしすぎると甘みが抜けやすく、しかも黒く変色してきます。
美味しいビワを食べるには、
とにかく新鮮なうちに!
◆ 商品の詳細 ◆
保存方法
賞味期限
常温の涼しい所で保存。
冷蔵庫に入れると黒ずむので避けてください。
ビワは追熟しないので、長く置いておくと乾燥したり甘味が抜けたりと味が落ちます。
お届けするビワは完熟しています。
そしてビワは追熟しません。
(追熟とはメロンなどのように収穫した後も熟れて、甘く柔らかくなることです)
時間が経つにつれて、どんどん水分が抜けて乾燥し、甘みも抜けてしまいます。
とても足の速い果物で、たった1〜2日程度で味が抜けてきます。
遅くとも到着後5日以内にお召し上がりください。
食べ方 冷やしすぎると甘味が抜けやすいので、食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れてください。
冷やし続けていると変色して味が落ちてしまいます。
また、傷みやすいので強く押したりしないよう、取り扱いにも注意が必要です。
皮を剥く時は、ヘタを持ってヘソの方から剥くと簡単に剥けます。
栄養性 カリウム、カロテン、ビタミンB6、食物繊維を含む。
特にカロテンが豊富で(トマトの2倍弱近く、生のブロッコリーと同じ量を含んでいます)、粘膜や皮膚を丈夫にし、風邪の予防に効果的とされている。
カリウムは利尿効果があり、余分なナトリウムを排出し、高血圧の予防に良いと言われる。
また、クエン酸も含み、疲労回復や肝臓病の改善に役立つとされている。
アミグダリンも含まれ、せきを抑えたり、がん予防にも効果があると言われています。
ちなみに缶詰も変わらない栄養素が含まれているので、ビワの栄養を1年中取ることが出来ます。

◆房州びわ

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