野菜ソムリエが旬の野菜と果物を厳選！美味しい野菜と果物は旬菜果にお任せ下さい！

デラウェアは日本のぶどうの主要品種で、種無し葡萄として最も親しまれている品種です。
デラウェアの糖度は20度前後で、果皮の分離が良く粒が小さめで果皮が紫色をしていています。
香りは少なめですが、果汁たっぷりで糖度が高く、種もないことから人気の品種です。
ぶどうはデラウェアが一番好きという方も多いのではないでしょうか？

ブドウの品種はとても多く、世界には5000種以上のブドウの品種が存在すると言われています。
また黒ブドウ、赤ブドウ、緑ブドウ（青）の果皮の色で大きく3種に分類出来ます。
デラウェアは赤ぶどうに分類されます。
黒ぶどうは巨峰やピオーネなど、緑ぶどう（青）はマスカットなどです。

旬菜果で取り扱っているデラウェアは石川産です。
石川県のデラウェア生産高はそんなに多くありませんが、実は石川県は美味しいぶどうの産地なんです。
産地直送の新鮮なデラウェアを旬菜果の野菜ソムリエが厳選してお届けします。

産地：

石川

外観：

全体的に粒の大きさが揃っていて、黒っぽい色になっている。
粒にはブルーム（白い粉）がしっかりとついており、みずみずしくハリとツヤがある。
軸はしっかりしており、鮮やかな緑色をしている物が良い。

栄養性：

鉄、カリウム、ブドウ糖、ポリフェノールなどが含まれる。
特にブドウ糖が多く、脳のエネルギー源とされ、疲労回復に抜群の効果があるとされる。
カリウムは体内の余分なナトリウムを利尿効果により排出してくれ、高血圧予防に効果的といわれている。
鉄はヘモグロビンの成分で、赤血球の生成を助け貧血予防に良いとされる。
また、皮の部分に多く含むポリフェノールは動脈硬化、心臓病、ガンの予防になると言われている。
（貧血の人は干しぶどうがお勧め！生に比べて約５倍のエネルギーがあり、鉄が２０倍以上になるため貧血の予防には効果的です）

保存方法：

ビニールや紙などの袋に入れ、野菜室で保存。
日持ちが悪いので早めの完食をお勧めします。

食べ方：

冷やしすぎると甘味が感じられなくなってしまうので、常温で保存し、食べる間際に房ごと冷やすのがベストです。
ブドウは房の下から食べるのがお勧めです。
房の下よりも上の方が甘いからです。
皮の部分にポリフェノールが多く含まれているので、皮ごと食べるとポリフェノールをしっかり摂ることができます。

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