野菜ソムリエの店《旬菜果》
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水産物 > ズワイガニ > 松葉蟹（山陰産ずわいがに）
朝茹で!即発送! 山陰産ずわい蟹 松葉蟹(まつばがに) 産地証明 タグ付き
山陰地方（京都、兵庫、鳥取、島根）の日本海側で獲れた極上松葉蟹をお届けします。 松葉蟹は山陰地方と範囲が広い分、水揚げ量が多いので値段、品質ともに安定している傾向にあります。 また、流通量が多いため美味しい松葉蟹を厳選出来ます。 ぎっしり詰まったぷりぷりの身、カニ味噌の濃厚な甘さ、最高品質のズワイガニをお約束します。 『活き』は生きている状態で梱包して発送します。 『茹で』は朝茹での蟹をその日にすぐ発送！ だから新鮮！旨い！
ズワイガニ料理イメージ
松葉蟹 『松葉蟹』は山陰地方の日本海側（島根県、鳥取県、兵庫県、京都府）で水揚げされた「ズワイガニ」の総称です。 水揚げされる範囲が広い分、漁港も多く、呼び方もたくさんあるのが現状です。 「間人（たいざ）蟹」「津居山蟹」「柴山蟹」「香住松葉蟹」「鳥取松葉蟹」「隠岐松葉蟹」など、その地域でとれた松葉蟹だけに地域名や漁港名をつけて、独自のブランド化を計っています。 そして、それぞれに独自の産地が記載されているタグがあります。 松葉ガニの漁港の一つ、柴山港の『柴山ガニ』は、カニの分類が約60段階と非常に細分化されていて、ブランドだけでなく品質管理も徹底されています。
蟹を送るこだわり 【活き(生)】か【茹で】、どちらかを選んでください。 ◆【活き(生)】は生きている状態で梱包するので、ご家庭に到着したときもまだ生きているかもしれません。 元気すぎて、たまに足が取れている事もあります。 宅配ではこれ以上の新鮮さは無いでしょう。 ◆こだわりは【茹で】。 発泡スチロールの箱のふたを開けた瞬間に、『ふわ〜』っと漂う蟹の香りを楽しんでいただけるように、こだわって茹で、そして梱包します。 冷凍ものには無い、新鮮な味と香りをお約束します。
カニ1杯に付き、三杯酢小袋2袋付き。 『さばき方のしおり』を同封します。 （活きガニの場合には『さばき方のしおり』と『茹で方のしおり』を同封） ◆消費期限について 当店では活き蟹を朝茹でし、その日のうちにそのまま発送いたします。 新鮮この上ない商品ですが、その分保存できません。 消費期限は発送日を含め、冷蔵で３日間、冷凍する場合は約１ヶ月となっております。 到着後はお早めにお召し上がりください。 ◆お届け日のご指定について お届け日はご自由に指定していただけます。 ただし、発送前日に時化などで漁が無い場合はご指定に添えない場合がございます。 また、相場の変動が激しいため、1週間以上後のご指定はお断りいたします。

◆　商品の詳細　◆
産地 京都 兵庫 鳥取 島根
保存方法
賞味期限		 消費期限は発送日を含め、冷蔵で３日間、冷凍する場合は約１ヶ月となっております。
到着後は出来るだけ早めにお召し上がりください。
食べ方 茹でてあるものは、塩茹でしてありますので到着後すぐに召し上がっていただけます。
かにすき、焼ガニには活きをご利用ください。
活きでも到着時に死んでいる場合は刺身には出来ません。
必ず火を通してからお召し上がりください。
ご自分で茹で上げて、茹でたてアツアツを召し上がっても最高です。
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