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販売中商品カテゴリ
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| ◆ 商品の詳細 ◆ |
| 産地 |
石川 |
保存方法
賞味期限 |
日持ちが悪いので、すぐにラップなどに包み野菜室に立てて保存してください。
硬めに塩茹でした後、冷凍庫での保存も有効です。
冷蔵では到着後、2日程度でお召し上がりください。 |
| 食べ方 |
塩茹でしてからサラダやあえ物、いため物、天ぷら、シチュー、漬物など、和風にも洋風にも調理できます。 |
| 栄養性 |
ビタミンC、B２、E、U、K、カリウム、カロテン、食物繊維を含んでいます。
特にビタミンCは群を抜いており、約1/3株を食べるだけで、一日の必要摂取量を摂ることが出来ます。
ビタミンの一種である葉酸が他の食材に比べ非常に多い。
葉酸は、細胞が分裂して新しく増殖する時や赤血球が増殖する時に必要不可欠なビタミンです。
イソチオシアネート、クロム、ポリフェノールなども含まれていて、ブロッコリーは機能性野菜として注目されています。 |
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