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野菜ソムリエの店《旬菜果》

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水菜（京菜）に限らず、生で食べるなら有機栽培が安心！
旬菜果の扱っている水菜（京菜）は『有機栽培（JAS認定）』です！
サラダで食べたときのシャキシャキとした歯ざわりはもう絶品ですよ！
ソムリエが絶賛した美味しさはお客様にも大好評です！

水菜（京菜）は「京野菜」のひとつで葉の濃い緑色と軸の白色のコントラストが見た目にもきれいな野菜です。
食べるとシャキシャキした歯切れのよさが抜群で、肉の臭みを消す効果があるため肉を使った鍋料理に良く使われます。
水菜（京菜）の細い軸には辛味、葉にはほろ苦さがあり、その微妙な味わいと歯切れのよさを活かして、最近ではサラダとしての食べ方が一般的です。
関西地方では「水菜」、それ以外では「京菜」と呼ばれることが多いようです。

旬菜果ではサラダとして生で食べていただくことをオススメします。
水菜（京菜）に含まれるビタミンCは熱に弱いため、煮炊きすることで半減してしまうためです。
厳選されたみず菜をご堪能ください！

旬菜果では、野菜ソムリエが注文時に商品を厳選します。
商品の『鮮度、見た目、香り』など。
それらをクリアした物を食味します。
そうして『美味しい！』と納得できた商品のみをお客様にお届けしています。

旬菜果では、野菜ソムリエが注文時に商品を厳選します。
商品の『鮮度、見た目、香り』など。
それらをクリアした物を食味します。
そうして『美味しい！』と納得できた商品のみをお客様にお届けしています。

◆　商品の詳細　◆
産地	石川県小松市
保存方法賞味期限	ぬらした新聞紙などで包んで野菜室に立てて保存しておきましょう。横にしてしまうとストレスがかかり、通常より痛みが早まります。到着後、2～3日でお召し上がりください。
食べ方	昔ながらの鍋料理でも美味しくいただけます。しかし煮炊きすることによりビタミンCは半減してしまうため、生食（サラダ）がオススメです。
栄養性	ビタミンC、カロテン、カルシウム、食物繊維などが含まれる。特にビタミンCが豊富に含まれています。

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