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販売中商品カテゴリ
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| ◆ 商品の詳細 ◆ |
| 産地 |
石川県小松市 |
保存方法
賞味期限 |
湿らせた新聞紙に包んで冷蔵庫へ。
ただし、もともと日持ちが悪いので、なるべく早く食べきりましょう。
到着後、5日程度が目安です。 |
| 食べ方 |
煮崩れしにくく、肉質が柔らかいため、おでんや煮物に最適です。
他にも普通の大根の調理方法同じで、サラダ、漬物、大根おろしなどにもお使いいただけます。
葉は炒め、味噌汁の具などにどうぞ。 |
| 栄養性 |
ジアスターゼやアミラーゼをはじめとする消化酵素やビタミンC、食物繊維など、内臓を整える役割をする成分が豊富です。
葉には、ビタミンA、C、カルシウム、カロテン、葉緑素など、体力や抵抗力をつけるための成分があり、根部にはビタミンCや鉄分が多く、リグニンという食物繊維が含まれています。 |
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