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野菜ソムリエの店《旬菜果》

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しっかりとした大玉、果肉は比較的柔らかく、とても甘いのが特徴です。
たっぷり含まれている果汁と少し柔らかめの果肉が、梨本来の旨みをしっかりと引き立たせています。
糖度が14～15度と高く、甘さに特化した品種と言えるでしょう。

甘さに特化した新品種
南水梨は9月上旬頃、他の梨が終了する秋口から出回り始め、10月下旬頃まで出荷が続きます。
越後と新水を交配したもので1990年（平成2年）に登場した比較的新しい赤梨です。
大きさは豊水と同じぐらいですが、中には500gを超えるものもあります。
比較的日持ちが良く、１玉が大きく立派なので贈り物にも最適です。
上手に貯蔵すれば数ヶ月も美味しさを保つことが出来ます。

梨は新鮮なうちに冷やして食べましょう
梨はシャキシャキッとした爽やかな歯ざわりと、独特の甘味、かぶりつくと零れるほどの果汁が特徴的な果物です。
新鮮なものほど味がよく、とてもジューシーです。
追熟しないため、日が経つと果肉が柔らかくなり、味も落ちてきます。
美味しく食べるには、まず新鮮なものを！
また、加糖が多いため、冷やすとより甘く感じるので、加工せずに食べるときは必ず冷やしましょう。
シャーベットやゼリー、ジャムなどに加工したり、サラダや和え物にしても美味しく召し上がれます。

旬菜果では、野菜ソムリエが注文時に商品を厳選します。
商品の『鮮度、見た目、香り』など。
それらをクリアした物を食味します。
そうして『美味しい！』と納得できた商品のみをお客様にお届けしています。

◆　商品の詳細　◆
産地	長野
保存方法賞味期限	新鮮なものほど味がよく、とてもジューシーです。追熟しないため、日が経つと果肉が柔らかくなり、味も落ちてきます。乾燥を防いでみずみずしさを保つために、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。一定温度に保てば約10日程度の保存が可能です。ただし、果皮にろう質が浮いてべたついているものは熟しすぎです。
食べ方	美味しく食べるには、まず新鮮なものを！加糖が多いため、冷やすとより甘く感じるので、加工せずに食べるときは必ず冷やしましょう。シャーベットやゼリー、ジャムなどに加工したり、サラダや和え物にしても美味しく召し上がれます。
栄養性	カリウム、ビタミンC、食物繊維、アスパラギン酸などが含まれる。カリウムは体内の余分なナトリウムを利尿効果により排出し、高血圧予防に効果的と言われている。ビタミンCは、美白・美肌効果に効果的とされ抗酸化作用の働きもある。食物繊維は、腸を綺麗にしてくれ、便秘の改善に有効的とされる。アスパラギン酸は、新陳代謝を活発にし疲労回復やスタミナの強化によいとされ、カリウムとの相乗効果により、腎臓や肝臓の機能回復に効果的と言われている。

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