|
販売中商品カテゴリ
|
| ◆ 商品の詳細 ◆ |
| 産地 |
ニュージーランド |
保存方法
賞味期限 |
乾燥しないように袋に入れ、冷蔵庫で保存してください。
硬い場合は、ポリ袋などに入れ、暖かいところ（20℃を超えない方が良いようです）に置いておくと追熟し、おいしくなります。
急ぐ場合はリンゴやバナナなどエチレンを発生させるものと一緒に袋に入れておくと早く追熟します。
頭とお尻を指ではさんで押してみて、少しへこむくらいの軟らかさになったら、冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。
到着後、1週間以内にお召し上がりください。 |
| 食べ方 |
スプーンですくったり、皮をむいて輪切りにしたりして、そのまま食べるのが一般的です。
また、ケーキやお菓子の他、ジャムやジュース、ワインなど
ちなみに…マタタビ科であるキウイを猫に与えると、マタタビと同様に喜んでかじるそうです。 |
| 栄養性 |
ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、カリウム、アクチニジンなどが含まれています。
ビタミンCはレモン1個分以上も含まれ、たった１個食べれば１日の必要摂取量の2/3も摂取することができます。
また熟したキウイのほうがビタミンCが多くなるという研究結果が出ています。
カリウムは1個で1人1日あたりの摂取量の約15％とることができます。
水に溶けやすく調理によって失われてしまいますが、そのまま食べるキウイなら、損失せず摂取することができます。
アクチニジンは、キウイフルーツに含まれるタンパク質分解酵素のことです。
キウイフルーツの薄切りを生肉に挟むか、しぼり汁をふりかけるとアクチニジンが肉のたんぱく質を分解するので、肉が柔らかくなります。
肉料理や魚料理といっしょにキウイフルーツを摂取すると消化、吸収がよくなります。 |
|
