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現地の農場で黄色くなるまで熟したパイナップルは、糖度が高く、水分が多く、そして香りが素晴らしいんです。

パイナップルは口の中がイガイガした経験はありませんか？
それは未熟果を食べたからです。
未熟果にはシュウ酸イオンという物質が含まれています。
その為、食べた後に口の中がイガイガするんです。
完熟するとシュウ酸イオンはほとんど無くなります。
だから完熟したパイナップルは驚くほど甘く、酸味がありません。
缶詰のパイナップルのような甘味があるんです。

輸入パイナップルのほとんどがフィリピンのミンダナオ島のもので、パイナップル畑はなんと、東京から大阪までの広さを持つそうです。
ここの９割のパイナップルはスムースカイエン種と呼ばれる、とげが少なくて甘みが強い品種です。

旬菜果のソムリエが食味して『これなら自信を持ってオススメできる』と思ったからこその取り扱いです。
1年中、どこのスーパーでも手に入るパイナップルですが、野菜ソムリエが厳選したものは一味違います。
完熟しているパイナップルをぜひ味わってください。

旬菜果では、野菜ソムリエが注文時に商品を厳選します。
商品の『鮮度、見た目、香り』など。
それらをクリアした物を食味します。
そうして『美味しい！』と納得できた商品のみをお客様にお届けしています。

旬菜果では、野菜ソムリエが注文時に商品を厳選します。
商品の『鮮度、見た目、香り』など。
それらをクリアした物を食味します。
そうして『美味しい！』と納得できた商品のみをお客様にお届けしています。

◆　商品の詳細　◆
産地	フィリピン
保存方法賞味期限	パイナップルを新聞紙に包み、葉を下にして置いておく。葉を下にしておくことで全体に甘味が回ります。常温で大丈夫ですが、20℃を超えるようでしたら冷蔵庫に入れてください。到着後、3～4日が美味しくいただけます！
食べ方	そのまま切って食べるのが一般的です。凍らせてシャーベットとしても美味しくいただけます。ちなみに…酢豚にパイナップルを入れるのは、ブロメリンの肉を柔らかくする効果を利用しているんです。
栄養性	ビタミンC・食物繊維・クエン酸・ブロメリンなどを含んでいます。タンパク質分解酵素のブロメリンが含まれているので、肉類を食べた後にデザートにして食べると腸内で肉を柔らかくします。ブロメリンには腸内の腐敗物を分解する作用もあります。しかし、ブロメリンは熱に弱いので、60度以上に加熱するとその効果が失われてしまいます。あまり熟していない未熟果はシュウ酸イオンを含んでいるため、消化不良を起こしたり、口の中が荒れてしまうことがあるので注意しましょう。パイナップルを食べると口の中が嫌な感じ？になるのは未熟果を食べたせいなんです。完熟したパイナップルは甘くて美味しく食べることが出来ます。

商品一覧

【送料無料】◆野菜ソムリエ厳選◆完熟ゴールドパイン中玉2個【甘い完熟パイナップル】
販売価格 1,980円

【送料無料】◆野菜ソムリエ厳選◆完熟ゴールドパイン大玉1個【甘い完熟パイナップル】
販売価格 1,980円

【送料無料】◆野菜ソムリエ厳選◆完熟ゴールドパイン大玉3個【甘い完熟パイナップル】
販売価格 3,500円